Servetten worden in verschillende maten geproduceerd. Het formaat is afhankelijk van het soort gebruik:
- Voor feesten en aan de bar worden cocktailservetten gebruikt, die in uitgeklapte toestand 25x25cm groot zijn.
- Tissue servetten, die thuis aan de eettafel of in kleinere restaurants worden gebruikt, zijn 33x33cm groot. Dit is ook het meest geproduceerde en gebruikte formaat. Deze servetten worden ook gebruikt in de servettentechnologie. Servetten van deze grootte worden lunchservetten genoemd.
- Fijne servetten van speciale, stevigere papiersoorten (Airlaid en Linclass) worden gebruikt in de hoogwaardige gastronomie. Ze zijn iets groter dan de eenvoudige papieren servetten en hebben een afmeting van 40x40cm als servetten.
- Als u de servetten nog een keer vouwt tot een 1/8 servet, krijgt u bistro servetten die 40x40cm uitgevouwen zijn.
- In bistro's en kleinere restaurants wordt het bestek (Engels zilverwerk) graag in de servetten gedaan. Hiervoor zijn speciale servetten verkrijgbaar. Deze servetten hebben al een opening in de gevouwen bistro servetten.
- Kleinere servetten opgevouwen tot een 1/8 vouw zijn geschikt voor de buffetsnacks. Deze servetten worden snackservetten genoemd.
- Ronde servetten zijn ideaal voor de salontafel of 5 uur thee in de middag en zijn ook ideaal als onderzetter voor kleine taarten. In de wereld van de servetten spreekt men van het Rondo-formaat.
cocktailservetten
lunchservetten
fijne servetten voor het diner
bistro servetten
bestek servetten
snackservetten
afgeronde servetten
